不同密度大小或形狀的顆粒在不同速度的離心場合中沉降，所以一個大體是球型非均一的混合物，可以用離心的方法加以分離，離心機是為進一不研究生物化學，分離大量的物質。
例如收集細胞.分離血漿，從這些純化的制劑中分離DNA和蛋白質，并可分離出病毒以及大規模大腸桿菌.嚴細胞成分.核蛋白微粒等
手機脫泡機使用方法：
首先將本機所配離心管加入需分離的物資，分別插入離心頭孔中，每支離心管所加物質的質量必須基本相等，合上蓋板，接通電源，根據面板上的指示選擇好所需要的速度和工作時間，再按認可鍵和啟動鍵，此時離心機即開始工作。當到達設定的工作時間時會自動發出警告聲。
使用手機脫泡機對UV膠的作用。
使用手機脫泡機可有效去除UV膠等材料的氣泡，其可以調節轉速及脫泡時間，手機脫泡機，絕大多數膠水在2000轉速1分鐘內便可輕易完成脫泡工作。
